22.04.2011
В Донецке определили лучших пекарей Победителями Первого профессионального конкурса «Пасхальный кулич-2011», который в преддверии Пасхи прошел в Донецке, стали пекари Енакиевского хлебокомбината. Профессионалы Донецкого хлебозавода № 3 и Шахтерского хлебокомбината заняли 2-е и 3-е места соответственно.
Для оценки жюри команда должна была выпечь конкурсные пасхальные куличи. Их масса, форма, внешний вид, а также оформление определялись командой самостоятельно. Ограничений по размерам и ингредиентам установлено не было. Конкурсная оценка включала представление конкурсных изделий и конкурсную дегустацию. Жюри оценивало всю выставленную продукцию тайным голосованием, и участники команд не допускались к выставочной площадке в момент оценивания.
» все новости
|